「ミートパイを作ってみたいけど、オーブンを使うのは面倒…」と感じたことはありませんか？
実は、ノンフライヤーを使えば、冷凍パイシートでも手軽にサクサクのミートパイが作れます。
この記事では、
- ノンフライヤーで失敗しにくく作るコツ
- サクサクに焼く温度と時間
- 余った肉だねの活用方法
- 便利な調理アイテム
までまとめて紹介しています。
オーブン不要で作れるので、料理初心者や忙しい日にもおすすめです。
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ノンフライヤーで作るミートパイ（2〜3個分）
材料
- 冷凍パイシート：1枚（半解凍しておく）
- 合いびき肉：150g
- 玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
- 塩・こしょう：少々
- ケチャップ：大さじ2
- ウスターソース：大さじ1
- 小麦粉：小さじ1（水分止め用）
- 卵黄：1個分（表面用・省略可）
※ チーズ、コーン、マッシュルームを加えてもおいしいです。
使用しているノンフライヤー
ミートパイのようなパイ系は、温度管理しやすいノンフライヤーだと失敗しにくいです。
私が使っているノンフライヤーはこちらです。
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ノンフライヤーをもっと活用したい方は、こちらも参考にしてみてください。
▶︎ ノンフライヤーを使いこなすコツと便利アクセサリ
卵黄を塗るならシリコンハケが便利
パイの表面に卵黄を塗ると、焼き色がきれいに仕上がります。
スプーンでも塗れますが、シリコン製のハケがあるとムラになりにくく便利です。
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下準備｜失敗しないポイント
具材は必ず先に火を通す
ノンフライヤーは表面が先に焼けやすいため、ひき肉を生のまま包むと中まで火が入りにくいことがあります。
先にフライパンで具材を調理しておくのがポイントです。
ミートフィリングの作り方
- フライパンで玉ねぎを炒める
- 合いびき肉を加えて火を通す
- 塩・こしょうを加える
- ケチャップ、ウスターソースを入れる
- 小麦粉を加えて混ぜる
- 水分を飛ばして粗熱を取る
水分が多いとパイがベチャつきやすいため、しっかり飛ばすとサクッと仕上がります。
玉ねぎやひき肉が余りやすい場合は、こちらも参考になります。
▶︎ 使いかけ食材の保存方法｜余らせないコツと長持ちさせる工夫
余った肉だねは、ミートソースやドリア、トーストアレンジにも使いやすいので、多めに作っておくのもおすすめです。
ミートパイの成形方法
- パイシートを半分に切る
- 片側にミートフィリングをのせる
- 周囲1cmほど空ける
- 半分に折りたたむ
- フォークで端を押さえて閉じる
- 表面に卵黄を塗る
卵黄を塗ると、お店のようなツヤ感が出ます。
ノンフライヤーでの焼き時間
基本設定
- 予熱：180℃で3分（可能なら）
- 温度：180℃
- 時間：10分 → 裏返して5分
※ 機種によって焼き加減は変わるため、前後2分ほど調整してください。
焼き色が弱い場合は、
- 190℃で2〜3分追加
すると、よりサクサクになります。
上手に焼くコツ
焼いている途中で一度確認する
機種によっては上だけ先に焼けることがあります。
焦げそうならアルミホイルを軽く被せると調整しやすいです。
※アルミホイルは機種によって使用できないものがあるためしっかり確認の上使用してください
底が焦げやすい場合
クッキングシートを敷くと焦げ防止になります。
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パイが膨らみすぎる場合
最初に小さな空気穴を開けると、破裂しにくくなります。
おすすめアレンジ
チーズ入りミートパイ
チーズを入れると、濃厚で食べ応えのある味になります。
カレー風ミートパイ
カレー粉を少し加えるだけで、スパイシーな味わいになります。
コーン入り
甘みが加わるので、子どもにも人気です。
実際に作ってみた感想
実際にノンフライヤーで作ってみると、外側がかなりサクサクに仕上がって想像以上に美味しかったです。
予熱に時間のかかるオーブンより気軽に作りやすく、冷凍パイシートでも十分満足感がありました。
特に焼きたては食感が良く、軽食や休日ランチにもかなり合います。
中の具材を変えるだけでアレンジもしやすいので、個人的にはリピートしやすいレシピだと感じました。
以下は実際に作った時の写真です👇
冷凍パイシートは宅配を使うとラク
冷凍パイシートやひき肉は、買い忘れると作る気がなくなりやすい食材でもあります。
最近は食材宅配を使って、まとめ買いする人も増えています。
買い物回数を減らしたい方は、こちらの記事も参考にしてみてください。
▶︎ スーパーに行く回数を減らしたい人へ｜買い物ストレスを軽くする食材宅配の使い方
ノンフライヤーはパイ料理とも相性が良い
ノンフライヤーは、
- オーブンより手軽
- 予熱が短い
- 油をほとんど使わない
- 洗い物が少ない
というメリットがあります。
特に冷凍パイシートとの相性が良く、簡単なのに見た目も豪華に仕上がります。
まとめ
ノンフライヤーを使えば、ミートパイは意外と簡単に作れます。
失敗しにくくするポイントは、
- 具材を先に加熱する
- 水分をしっかり飛ばす
- 焼き色は最後に調整する
この3つです。
冷凍パイシートを使えば初心者でも作りやすいので、ぜひ試してみてください。
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