その他 保存容器は使い捨てだけでいい？繰り返し使う方法との違いと選び方
保存容器といえば、ラップやジップロックなどの使い捨てを思い浮かべる方も多いかもしれません。一方で、繰り返し使える保存方法も選択肢として広がっています。どちらを選べばいいのか迷ったときは、単純に優劣で判断するのではなく、それぞれの特徴を理解し...
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その他 ラップやジップロックに頼らない保存方法｜使い捨てを見直すコツ
ラップやジップロックは便利ですが、「気づいたらすぐなくなる」「ゴミが増える」と感じたことはありませんか？使い捨て前提の保存は手軽な反面、コストや手間が積み重なりやすいのも事実です。この記事では、ラップやジップロックに頼りすぎない保存方法とし...
その他 使いかけ食材の保存方法｜開封後でもムダにしないコツ
半分だけ使った野菜や、開けたままの肉。「あとで使おう」と思っていたのに、気づけば傷んでいた…という経験はありませんか？使いかけ食材がダメになるのは、ちょっとした保存の違いが原因です。この記事では、開封後の食材が傷みやすい理由と、無理なく続け...
その他 まとめ買いで無駄が増えるのはなぜ？失敗しやすい原因と見直しのコツ
「安いから」「まとめて買ったほうがラクだから」と思って、食材をまとめ買いしたのに、気づけば使いきれずに無駄にしてしまった…そんな経験はありませんか？本来は節約や時短のためのまとめ買いですが、やり方によっては逆効果になることもあります。この記...
その他 冷凍で味が落ちる理由とは？食感や風味をできるだけ保つ方法
「冷凍したのに、なんか美味しくない」「作り置きしたけど、味が落ちた気がする」そんなふうに感じたことはありませんか？冷凍は便利な保存方法ですが、やり方によっては食感や風味が変わりやすいとも言われています。この記事では、冷凍すると味が変わる理由...
その他 作り置きがまずくなるのはなぜ？保存で失敗しないためのコツと続ける工夫
作り置きをしてみたものの、・翌日になると味が落ちた気がする・食感が変わって美味しくない・結局食べきれずに無駄にしてしまうそんな経験はありませんか？作り置きは便利な一方で、「保存の仕方」によって仕上がりが変わることもあると言われています。この...
ノンフライヤー ノンフライヤーで作る肉巻きおにぎり｜放置で簡単なのに絶品レシピ
「フライパン使うの面倒…」、「でもガッツリ美味しいもの食べたい」そんなときに最強なのが、ノンフライヤーで作る肉巻きおにぎりです。・油いらずでヘルシー・放置でOK（ワンオペ向き）・外カリ×中ふっくらで店レベルこの記事では、初心者でも失敗しない...
ブレンダー きのこのポタージュ（癖ひかえめ・なめらか仕上げ）｜ブレンダーで簡単レシピ
きのこが苦手な人でも飲みやすい、クセを抑えた「きのこのポタージュ」を作ってみませんか？今回のレシピは、マッシュルームとエリンギのみを使うことで香りをマイルドにし、きのこ特有のクセを感じにくく、誰でも飲みやすい味に仕上げています。さらに、ブレ...
ブレンダー ブレンダーで作る濃厚かぼちゃのポタージュ｜甘くてなめらかな簡単スープ
甘くてなめらかな「かぼちゃのポタージュ」は、家庭でも簡単に作れる人気のスープです。かぼちゃの自然な甘みとクリーミーな口当たりは、朝食やランチにもぴったりの一品です。作り方はとてもシンプルで、玉ねぎをバターで炒めてコクを出し、柔らかく煮たかぼ...
宅食サービス 坂ノ途中の野菜宅配サービスを解説｜旬のお野菜セットの特徴や料金まとめ
「新鮮な野菜を自宅に届けてもらえたら便利」と感じたことはありませんか。野菜宅配サービスはさまざまありますが、その中でも環境への配慮や農家支援の取り組みで知られているのが、京都発の野菜宅配サービス 坂ノ途中 です。この記事では、坂ノ途中の野菜...