ホットプレートを選ぼうとすると、必ず目にするのが「フッ素加工」と「セラミックコート」という2つの表記。どちらも良さそうに見えるけど、違いが分かりにくく、購入を迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
この記事では、実際に家庭用ホットプレートとして使う前提で、フッ素加工とセラミックコートの違いをメリット・デメリット両方を比較します。特定の商品を過剰に持ち上げることはせず、あくまで「自分に合う一台」を見つけるための判断材料としてまとめています。
そのうえで、代表的なフッ素加工ホットプレートとセラミックホットプレートも紹介するので、購入直前の一押しとして役立ててください。
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結論｜フッ素加工とセラミックは向いている人が違う
結論から言うと、フッ素加工とセラミックコートに優劣はありません。
違いは「どんな使い方をするか」です。
・こびりつきを防ぎたい
・後片付けをできるだけラクにしたい
・家族で頻繁に使う
このような人にはフッ素加工が向いています。
一方で、
・焼肉やステーキなど高温調理が多い
・できるだけ長く使いたい
・見た目やデザインも重視したい
という人にはセラミックホットプレートが合っています。
フッ素加工ホットプレートの特徴
フッ素加工ホットプレートの最大の特徴は、食材がこびりつきにくいことです。
お好み焼きやホットケーキ、焼きそばなどもスムーズにひっくり返せます。
油を控えめに調理でき、調理後はサッと洗うだけで汚れが落ちるため、後片付けのストレスが少ないのも大きなメリットです。
ただし、高温に弱く、空焚きや金属ヘラの使用には注意が必要です。
使い方によってはコーティングが劣化しやすいため、丁寧な扱いが求められます。
セラミックホットプレートの特徴
セラミックホットプレートは、耐熱性の高さと見た目の良さが特徴です。
焼肉やステーキなど、しっかり温度を上げたい調理に向いています。
表面が硬く、比較的傷に強いため、長期間使いやすい点も魅力です。
白やベージュ系のデザインが多く、食卓にそのまま出しても映えます。
一方で、フッ素加工ほど滑りが良いわけではなく、使い込むとこびりつきが出ることもあります。
油を使わない調理では焦げやすい点には注意が必要です。
フッ素加工とセラミックの比較表
| 項目 | フッ素加工 | セラミックコート |
|---|---|---|
| こびりつきにくさ | ◎ | ○ |
| 耐熱性 | △ | ◎ |
| 洗いやすさ | ◎ | ○ |
| 耐久性 | △ | ○〜◎ |
| 見た目 | 普通 | おしゃれ |
| 価格帯 | 比較的安い | やや高め |
利用シーン別おすすめ
毎週のように使う、後片付けをできるだけラクにしたいという人は、フッ素加工ホットプレートを選ぶと後悔しにくいです。
焼肉やステーキなど高温調理が多い人、食卓の雰囲気も楽しみたい人は、セラミックホットプレートの満足度が高くなります。
どちらを選んでも失敗ではありませんが、「何を一番ラクにしたいか」を基準に考えると選びやすくなります。
フッ素加工ホットプレートの代表例
Brunoなどのフッ素加工ホットプレートは、クセがなく失敗しにくい定番モデルです。
初めてホットプレートを購入する人や、家族用として使う人に向いています。
Brunoのプレート２種付きホットプレート👇
耐久性が高く、焦げ付きにくい硬質セラミックスハードフッ素コーティングのされたホットプレート👇
セラミック系ホットプレートの代表例
象印などのセラミックコート系ホットプレートは、デザイン性を重視する人に人気があります。
多少手間はかかりますが、所有感や食卓の楽しさを求める人には満足度が高い選択肢です。
象印の以下のホットプレートは遠赤トリプルチタンセラミックコートが使用されています👇
比較的安くてコンパクトなアイリスオーヤマのホットプレート👇
※本記事では、メーカーが公開している情報をもとにコーティングの種類や特徴を一般的な傾向として整理しています。
※「セラミック」と表記されている製品でも、配合や構造は製品ごとに異なり、必ずしも純セラミックのみで構成されているとは限りません。
※使用感や耐久性、効果の感じ方には個人差があるため、購入前には必ずメーカー公式サイトや取扱説明書の情報をご確認ください。
まとめ｜迷ったら優先順位で決めよう
フッ素加工とセラミックコートは、どちらも優れた特徴を持っています。
重要なのは、自分の使い方に合っているかどうかです。
・調理と片付けのラクさを最優先 → フッ素加工
・耐久性や見た目を重視 → セラミック
ここまで読んでまだ迷っているなら、「使うたびにストレスが減るのはどっちか」を考えて選ぶと、後悔しにくいです。
