揚げ物は好きだけど、油の処理やカロリーが気になる…そんな方におすすめなのが「ノンフライヤー」。今回は人気のCOSORI TurboBlaze™ 6.0Lを使って、チキンカツを実際に調理してみました。サクサクの食感は本当に再現できるのか？使い勝手や味、メリット・デメリットまで、リアルなレビューをお届けします！
COSORI TurboBlaze™ ノンフライヤーとは？特徴と価格を紹介
まずは、私が使用しているノンフライヤーを紹介しますね。
商品名：COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー
値段：19,980円(税込み価格)
特徴：95%オイルカット、10種のプリセット付き(発酵)。
ノンフライヤーでチキンカツを調理してみた【実践レビュー】
ノンフライヤーで揚げ物をするのは今回で5回目。少し慣れてきたような慣れていないような…
さっそくチキンカツをCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーで調理してみました。
ノンフライヤーを使ったチキンカツの調理方法
以下は、ざっくりとした食材と調理過程です。お肉の量やぶ厚さによって加熱時間も変わると思うので、あくまで参考程度にご覧ください。また、自己流でやっているところもあるので正しいチキンカツの作り方はクックパッドの方がいいかもしれません💦
チキンカツの材料
- チキンカツ用の鶏肉 1枚(著者は鶏むね1枚を使用しました。)
- 卵 1個
- 小麦粉
- パン粉
- 塩コショウ
- オイルスプレー
COSORIノンフライヤーでの調理手順
①180℃で予熱しておきます。
②お肉が分厚い場合は横切りします。（著者は鶏むね1枚使いましたが分厚くて火の通りが気になったので2枚にしました）
③お肉に塩コショウをかけます。量はお好みで！
④小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけていきます。
⑤衣をまぶしたお肉をノンフライヤーにセットします。
⑥オイルスプレーを軽く全体に振りかけます。
⑦180℃7～10分加熱します。
以下は裏返す前のチキンカツの様子です。
⑧加熱が終わったら裏返し、オイルスプレーを振りかけ、再度180℃6～8分加熱します。
以下は裏返した時のチキンカツの様子です。（衣一部剥がれちゃいました😢）
⑨裏面も加熱が終わったら完成です！（加熱が足りなそうなら追加で加熱してください）
調理の備考
もともと裏返して加熱する前提でしたが、1回目の加熱時は少しべちゃってた印象です。裏返さず加熱時間を増やすことで良くなるかもしれませんが、裏返してやる方がより揚げたチキンカツに近づきそうです。
ノンフライヤーで作ったチキンカツの味は？【実食レビュー】
盛り付けへたくそですみません。。。さっそくこちらを食べた感想へ移りましょう～
外側の食感：サクサクです。揚げたチキンカツと何の遜色もありませんでした。
中身：よく食べるチキンカツと変わりありませんでした。（パサパサでもないし、固くもない）
全体の印象：味付けは全く凝ってないですが、美味しかったです。普通の揚げたチキンカツと変わらないなと思います。
チキンカツを美味しく仕上げるコツ｜ノンフライヤー調理のポイント
オイルスプレーの重要性
ノンフライヤーでチキンカツを調理する際、オイルスプレーは必須アイテムです。オイルスプレーを使用することで、チキンカツのサクサク度合いが格段に向上します。
裏返してさらにサクサクに
調理の途中で唐揚げを裏返し、再度オイルスプレーをすることで、さらにサクサク感を増すことができます。これにより、全体が均一にカリッと仕上がります。
ノンフライヤーで作るチキンカツのメリット・デメリット
結局、ノンフライヤーで作ったチキンカツはどうだったのか、メリットやデメリットを挙げていきましょう。
ノンフライヤーで作るチキンカツのメリット
- 掃除が楽：油の汚れを処理したり、調理後の掃除がほとんど必要ありません。
- ヘルシー：オイルスプレーの量にもよりますが、通常の揚げ物よりもヘルシーに感じます。
- 手間が少ない：設定してしまえば放置しておけるので、他の作業ができます。
チキンカツに限って言えば油で揚げたチキンカツと差異はないと思うので良いことだらけな気がします。
ノンフライヤーで作るチキンカツのデメリット
1.何度か焼かないといけない：一番大きなノンフライヤーを使っても2枚しか焼けませんでした。
2.時間がかかる：確かに放置しておけますが、油で揚げるより時間はかかる印象です。
とはいえ、結局置いておくだけなのでその他のこと（食器洗う、もう一品作る）できるので私は気になりませんでした。
まとめ｜COSORIノンフライヤーで揚げ物は本当に美味しくできる？
ノンフライヤーで作るチキンカツは、予想以上にサクサクで美味しく、油を使わない分ヘルシーで後片付けもラクでした。COSORI TurboBlaze™の使いやすさもあり、調理の手間も少なく感じました。
もちろん、同時にたくさん作れない・加熱に時間がかかるといったデメリットもありますが、それ以上に「揚げ物を気軽に楽しめる」メリットの方が大きいと感じました。
「揚げ物は好きだけど、健康や手間が気になる…」という方には、ノンフライヤーでのチキンカツ調理はかなりおすすめです。気になっている方は、ぜひ一度試してみてくださいね！
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