「ノンフライヤーでスイートポテトってちゃんと作れる？」と思って試してみたところ、想像以上にしっとり美味しく仕上がりました。
今回は、生クリームなし・家にある基本材料だけで作れる簡単スイートポテトを実際の感想付きで紹介します。
途中でペースト状にするのが難しく、ブレンダーを使ったことで逆に形成が少し大変になる場面もありましたが、焼き上がりはオーブンとほとんど変わらない満足感でした。
ノンフライヤーで簡単なおやつを作りたい人や、さつまいも消費レシピを探している人はぜひ参考にしてみてください。
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※食材の量や機種によって調理時間が変わるのであくまで参考としてください。
材料（6〜8個分）
- さつまいも：300〜350g
- バター：20g
- 牛乳：30〜50ml
- 砂糖：大さじ2〜3
- 卵黄：1個
作り方
① さつまいもを加熱する
さつまいもは皮をむいて小さめに切り、水に5分ほどさらします。
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで5〜7分加熱します。
竹串がスッと通るくらい柔らかくなればOKです。
② ペースト状にする
熱いうちにさつまいもをつぶし、
- バター
- 砂糖
- 牛乳
- 卵黄半量
を加えて混ぜます。
今回はなめらかにしたかったので、途中でブレンダーを使用しました。
③ 成形する
食べやすいサイズに丸めたり、俵型に整えます。
表面に残りの卵黄を塗ると、焼き色がきれいにつきます。
④ ノンフライヤーで焼く
クッキングシートやエアフライヤー用紙を敷いて並べます。
- 180℃で8〜12分
表面に焼き色がついたら完成です。
実際に作ってみた感想
正直、さつまいもをなめらかなペースト状にするのが思ったより大変でした。
途中からブレンダーを使ったことでかなり滑らかになりましたが、今度は柔らかくなりすぎて成形が少し難しくなりました。
それでも、焼き上がりはかなり満足。
ノンフライヤーでもオーブンとほとんど変わらない仕上がりで、表面はこんがり、中はしっとりしたスイートポテトになりました。
さらに、生クリームを使わずに家にある基本的な材料だけで作れたのも大きなメリットでした。
「ちょっと甘いものを作りたい」という時にも作りやすいレシピだと思います。
以下実際に作った時の写真です👇
ノンフライヤー調理で便利だったもの
お菓子作りや普段の料理にも使いやすかったノンフライヤー
ノンフライヤーは予熱が早く、少量のおやつ作りにもかなり便利でした。
スイートポテトも表面がしっかり焼けて、オーブンに近い仕上がりになります。
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洗い物を減らしたい人に便利なエアフライヤー用紙
バスケットに敷いて使うだけで、焦げ付きや汚れをかなり減らせました。
お菓子作りだけでなく、揚げ物や惣菜の温め直しにも便利です。
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卵黄をきれいに塗れるシリコンハケ
スイートポテトの表面に卵黄を塗る時に便利でした。
焼き色がムラになりにくく、シリコン製だと洗いやすいので普段使いもしやすいです。
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まとめ
ノンフライヤーのスイートポテトは、
- オーブンなしでも作れる
- 外は香ばしく中はしっとり
- 基本材料だけで作りやすい
- おやつやプレゼントにも使いやすい
という感じで、かなり手軽でした。
特にノンフライヤーは予熱が短く、少量のお菓子作りとも相性が良いので、気軽に作りたい人にはかなりおすすめです。
