ウインナーをCOSORIのノンフライヤーで焼いてみました。
180℃・6〜8分を目安に加熱すると、外側はパリッと、中はジューシーな仕上がりに。
油を追加する必要がなく、途中で裏返さなくても焼けるので、朝食やお弁当のおかずを準備したいときにも便利です。
ただし、温度やウインナーの種類によっては皮が破裂することもあります。
この記事では、実際に試した焼き方と、破裂や焼きムラを抑えるためのポイントを紹介します。
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※食材の量や機種によって調理時間が変わるのであくまで参考としてください。
ウインナーをノンフライヤーで焼く温度・時間
今回使用したのは、COSORI TurboBlaze 6Lです。
| 項目 | 調理条件 |
|---|---|
| 温度 | 180℃ |
| 時間 | 6〜8分 |
| 予熱 | 180℃で約3分 |
| 裏返し | なし |
| オイル | なし |
| 調理モード | エアフライ |
一般的な太さのウインナーを焼くときの目安です。
太さや本数、使用する機種によって仕上がりが変わるため、最初は短めに設定して焼き色を確認すると調整しやすくなります。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ウインナー | 好きな本数 |
ウインナーの作り方
1. 下ごしらえ
ウインナーを袋から取り出します。
基本の焼き方では、切れ目を入れる必要はありません。
2. バスケットに並べる
ノンフライヤーを180℃で約3分予熱します。
ウインナーをバスケットに重ならないように並べ、できるだけ間隔をあけます。
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3. ノンフライヤーで加熱する
180℃で6〜8分加熱します。
基本的に途中で裏返す必要はありません。
焼き色にムラがある場合は、途中でバスケットを軽く振って位置を変えます。
4. 仕上げる
表面に焼き色がつき、十分に温まっていることを確認したら完成です。
焼き色が物足りない場合は、1分程度ずつ追加加熱して調整してください。
加熱直後のウインナーやバスケットは熱いため、取り出す際はやけどに注意しましょう。
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実際に作って食べてみた感想
COSORIのノンフライヤーで焼いたウインナーは、皮がパリッとして、中はジューシーな仕上がりでした。
フライパンのように油をひいたり、何度も転がしたりする必要がないのが便利です。
特に、ほかの朝食を準備している間にウインナーを加熱できるのは助かります。
一方で、温度を高くしすぎたり、ウインナーの種類が変わったりすると、皮が破裂することもあります。
好みの焼き加減を見つけるには、最初は180℃を基準に調整するのが使いやすいと感じました。
作るときのポイント・注意点
皮が破裂するときは温度を調整する
ウインナーは加熱によって内部の水分や脂が膨張し、皮が裂けることがあります。
破裂が気になる場合は、170℃程度に温度を下げて加熱する方法もあります。
また、表面に浅い切れ目を入れると、皮が裂ける位置をある程度調整できます。
ただし、温度を下げたり切れ目を入れたりしても、破裂を完全に防げるわけではありません。
太さや本数によって時間を変える
ウインナーの大きさや量によって、加熱時間の目安は変わります。
| ウインナーの種類 | 温度 | 時間の目安 |
|---|---|---|
| 細いウインナー | 180℃ | 5〜6分 |
| 一般的なウインナー | 180℃ | 6〜8分 |
| 太いソーセージ | 180℃ | 8〜10分 |
| 10本以上をまとめて焼く場合 | 180℃ | 6〜8分を基準に追加調整 |
※上記は元記事で紹介していた目安です。すべての条件で個別に実測した結果とは限りません。
一度にたくさん入れると熱風が当たりにくくなるため、無理に詰め込まず、必要に応じて分けて加熱しましょう。
今回使った便利アイテム
COSORI ノンフライヤー
今回使用したのは、COSORI TurboBlaze 6Lです。
温度と時間を設定してウインナーを焼けるため、フライパンを使わずに一品準備したいときに便利です。
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ノンフライヤーライナー
ウインナーから出る脂を受け止められるため、バスケットの汚れを減らしたいときに便利です。
シリコン製など、使用するノンフライヤーに対応したものを選びましょう。
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トング
焼き上がったウインナーを取り出すときに役立ちます。
小さめのウインナーもつかみやすく、盛り付ける際にも便利です。
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耐熱ミトン
加熱後のバスケットや熱い調理器具を扱うときに便利です。
やけどを防ぐため、十分な耐熱性があるものを使用してください。
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よくある疑問
冷凍ウインナーもノンフライヤーで焼ける？
冷凍状態のウインナーもノンフライヤーで加熱できます。
元記事では、180℃・10分を目安として紹介しています。
ただし、冷凍状態での個別の実測条件は確認できないため、加熱時間は参考値として扱ってください。
商品の表示を確認し、中心まで十分に温まるよう調整しましょう。
皮をもっとパリッとさせたい場合は？
元記事では、焼き色や香ばしさを強めたい場合の調整例として、190℃・6分や200℃・5〜6分を紹介しています。
ただし、高温にすると皮が破裂したり、表面が焦げたりする可能性もあります。
最初から高温にするのではなく、基本の180℃で焼いてから好みに合わせて調整するのがおすすめです。
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ノンフライヤーを使った簡単調理や、便利なアクセサリについても紹介しています。
まとめ
ウインナーをノンフライヤーで焼いたところ、180℃・6〜8分で皮がパリッとしたジューシーな仕上がりになりました。
油を追加する必要がなく、基本的には裏返しも不要なので、忙しい朝でも取り入れやすい調理方法です。
ウインナーの太さや本数によって焼き上がりは変わりますが、180℃を基準に少しずつ調整すれば、好みの食感に近づけやすくなります。
フライパンを使わずに手軽に一品作りたいときに、また活用したい方法です。
