チルド餃子をノンフライヤーで焼いたら、想像以上に“揚げ餃子感”が出て驚きました。
外はパリッ、中はジューシー。しかも油少なめで簡単です。
この記事では、ノンフライヤーでチルド餃子をカリカリに仕上げる方法や、失敗しにくい温度・時間のコツ、実際に作って感じたことをまとめています。
「フライパンよりラクに作りたい」「揚げ餃子っぽく食べたい」という人にかなりおすすめです。
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※食材の量や機種によって調理時間が変わるのであくまで参考としてください。
ノンフライヤーで揚げ餃子風にする基本のやり方
① 予熱する
180℃で3〜5分予熱します。
予熱しておくことで、最初からしっかり表面が焼けてカリッとしやすくなります。
② 餃子に油を軽くまぶす
餃子の表面に薄く油を塗るか、オイルスプレーを使います。
サラダ油でもごま油でもOK。
これが「揚げ感」を出す一番重要なポイントです。油が少なすぎると、パリッと感が弱くなります。
③ 重ならないように並べる
餃子同士がくっつかないよう、少し間隔を空けて並べます。
空気がしっかり当たることで、均一にカリッと焼けます。
④ 加熱する
180℃で8〜10分加熱します。
途中で1回ひっくり返すと、全体が均一にカリカリになります。
カリカリ感を調整するコツ
もっとカリカリにしたい場合
最後に200℃で2〜3分追加加熱。
かなり揚げ餃子っぽい食感になります。
皮が硬くなりすぎる場合
170〜180℃に下げて、少し長めに加熱するとバランスが良いです。
美味しく作るコツ
油は少ししっかりめ
ベタベタになるほど不要ですが、油が少なすぎるとパサつきます。
解凍不要
チルド餃子は冷蔵庫から出してそのままでOK。
水は入れない
焼き餃子ではなく“揚げ餃子風”なので、水は不要です。
実際に作った感想
正直、最初は「焼き餃子っぽくなるだけかな？」と思っていました。
でも実際にやってみると、外はパリッとしてかなり揚げ餃子感があります。
しかもフライパンよりラク。
油は少なくて済むし、放置で作れるのでかなり便利でした。
あと、後片付けが本当に楽です。以下実際に作った時の写真です。
おすすめの食べ方・アレンジ
- 塩＋胡椒でシンプル揚げ餃子風
- ポン酢＋ラー油
- スイートチリソース
特に塩胡椒は、お店の揚げ餃子っぽくておすすめです。
あると便利だったアイテム
ノンフライヤー
ノンフライヤーがあると、揚げ物系がかなりラクになります。
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エアフライヤー用紙
後片付けがかなりラクになるので、あるととても便利です。
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オイルスプレー
油を均一にかけやすく、カリッと仕上がりやすいです。
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まとめ
ノンフライヤーで作るチルド餃子の揚げ餃子風は、
- 簡単
- 放置で作れる
- 油少なめ
- ちゃんとカリカリ
と、かなり満足度高めでした。
フライパンのようにずっと見ている必要がなく、油はねも少ないので、思った以上にラクです。
しかも外はパリッとして、中はジューシー。
「揚げ餃子食べたいけど面倒…」という時でも手軽に作れるので、忙しい日のご飯やおつまみにもかなりおすすめでした。
チルド餃子が余っている時にも試しやすいので、ぜひ一度やってみてください。
