厚揚げにチーズやケチャップをのせて、ノンフライヤーでピザ風に焼いてみました。
180℃で8〜10分加熱すると、外側はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。
今回は厚揚げを横半分にスライスしたところ、厚揚げ特有の存在感が控えめになり、想像以上にピザのような感覚で食べられました。
材料をのせて焼くだけなので、忙しい日のあと一品にも便利です。
この記事では、ノンフライヤーで厚揚げのチーズ焼きを作る温度・時間や、実際に食べてみた感想を紹介します。
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※食材の量や機種によって調理時間が変わるのであくまで参考としてください。
厚揚げのチーズ焼きをノンフライヤーで作る温度・時間
今回の調理条件はこちらです。
| 項目 | 設定 |
|---|---|
| 使用機種 | COSORI TurboBlaze 6.0L |
| 温度 | 180℃ |
| 加熱時間 | 8〜10分 |
| 予熱 | 記録なし |
| 裏返し | なし |
| オイルスプレー | なし |
| 仕上がりの目安 | チーズに焼き色がつき、厚揚げの端がカリッとする |
チーズの焼き色が足りない場合は、様子を見ながら1〜2分ずつ追加加熱してください。
厚揚げの厚みやトッピングの量によっても焼き具合は変わります。
材料
1〜2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 厚揚げ | 1パック（2枚入り） |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| ケチャップ | 小さじ1〜2 |
お好みのトッピング
- ウインナー
- ハム
- コーン
- ピーマン
- マヨネーズ
※ケチャップの代わりに醤油小さじ1を使うと、和風の味付けにもできます。
厚揚げのチーズ焼きの作り方
1. 厚揚げの下ごしらえ
厚揚げの表面に付いている油を、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。
続いて、厚揚げを横半分にスライスします。
今回はこの切り方で作ったところ、厚揚げの厚みが抑えられ、ピザ風に食べやすくなりました。
2. ソースと具材をのせる
厚揚げの表面にケチャップを薄く塗り、ピザ用チーズをのせます。
ウインナーやコーンなどを使う場合は、このタイミングでトッピングしてください。
具材をのせすぎると崩れやすくなるため、厚揚げの上に収まる程度にします。
3. ノンフライヤーで加熱する
厚揚げをバスケットに並べ、180℃で8〜10分加熱します。
途中で裏返す必要はありません。
チーズが溶けて焼き色がつき、厚揚げの端がカリッとしてきたら焼き上がりです。
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4. 仕上げる
焼き上がった厚揚げを取り出し、お皿に盛り付けます。
チーズが熱くなっているため、取り出す際はトングなどを使うと安心です。
お好みでパセリや黒こしょうを振ってもおいしく食べられます。
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実際に作って食べてみた感想
厚揚げなのにピザのような感覚で食べられた
今回はケチャップとチーズを使い、ピザ風に仕上げました。
食べてみると、想像以上に厚揚げらしさが控えめ。
普通の厚揚げ料理とは違い、ピザに近い感覚で食べられたのが印象的でした。
特に、横半分にスライスしたのが良かったと思います。
厚揚げの厚みが薄くなることで、チーズやケチャップの味も感じやすくなりました。
チーズのカリカリ部分がおいしい
焼き上がった厚揚げは、外側がカリッとしていて、中はジューシー。
特に気に入ったのが、焼けたチーズのカリカリ部分です。
チーズの香ばしさとケチャップの酸味が合わさり、しっかり満足感がありました。
厚揚げを使っているので、普通のピザとは違った食べ応えもあります。
手軽なのでまた作りたい
材料を切ってのせたら、あとはノンフライヤーにお任せ。
フライパンで焼くように、途中でひっくり返す必要もありません。
手間が少ないわりにおいしく仕上がったので、これはリピートしたいレシピです。
夕食のおかずが少し物足りないときや、手軽なおつまみが欲しいときにも良さそうだと思いました。
作るときのポイント・注意点
厚揚げは横半分に切るとピザ風に仕上がりやすい
厚揚げを厚いまま使うと、どうしても豆腐の存在感が強くなります。
ピザのような食べやすさを重視するなら、横半分にスライスするのがおすすめです。
ただし、薄く切りすぎると崩れやすくなるため、包丁で慎重に切ってください。
トッピングは加熱済みのものを使う
短時間で仕上げるレシピなので、肉類などは加熱済みのものを使ってください。
生肉をのせる場合は、別途十分に加熱する必要があります。
今回使った便利アイテム
ノンフライヤー
今回使用したのは、COSORI TurboBlaze 6.0Lです。
厚揚げに具材をのせて加熱するだけで、チーズを香ばしく焼けました。あと一品欲しいときにも便利です。
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エアフライヤー用紙
チーズが溶けてバスケットに付着するのを減らしたいときに便利なアイテムです。
チーズ料理の後片付けを少しでもラクにしたい方におすすめです。
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トング
焼き上がった厚揚げを取り出すときに便利です。
チーズが熱くなっているので、直接手で触れずに取り出せます。
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よくある疑問
ケチャップ以外でも作れる？
ケチャップの代わりに醤油を使えば、和風のチーズ焼きにアレンジできます。
醤油とチーズにネギを合わせるなど、好みに応じて具材を変えても楽しめます。
厚揚げは油抜きしたほうがいい？
今回の作り方では、表面の油をキッチンペーパーで拭き取る方法を採用しています。
油が気になる場合は、使用する厚揚げの表示に従って下処理してください。
あわせて読みたい関連記事
厚揚げのチーズ焼きに使う道具や、余った食材の保存方法についても紹介しています。
また、野菜の切れ端など、調理後に出る生ごみの臭いが気になる方はこちらも参考にしてください。
まとめ
厚揚げにケチャップとチーズをのせて、ノンフライヤーでピザ風に焼いてみました。
180℃・8〜10分で、外はカリッと、中はジューシーなチーズ焼きに仕上がります。
今回は厚揚げを横半分にスライスしたことで、想像以上にピザのような感覚で食べられたのが良かったです。
特にチーズのカリカリ部分がおいしく、簡単なのに満足感のある一品になりました。
材料をのせて焼くだけなので、忙しい日の副菜やおつまみにも便利。
手軽でおいしかったので、また作りたいと思います。
